我院喜获“安徽省职业技能大赛—全国餐饮行业职业技能竞赛”金奖。近日，“安徽省职业技能大赛—全国餐饮行业职业技能竞赛”安徽选拔赛暨2021年安徽省商贸服务业技能竞赛，在合肥市落下帷幕，经过理论考核及专家现场评审，我院烹饪专业学生刘苇霖喜获中式烹调项目金奖、学生李洋喜获中式烹调项目银奖，烹饪专业教师葛成荡喜获西式烹调项目银奖，成绩喜人。

       “安徽省职业技能大赛—全国餐饮行业职业技能竞赛”安徽选拔赛暨2021年年安徽省商贸服务业技能竞赛由安徽省烹饪协会主办，是深入贯彻落实习近平总书记关于技能人才培养重要指示批示精神的重要举措，是加强技能人才队伍建设的重要载体，是助力安徽餐饮业发展的推动器。我院积极筹备参加，通过参加大赛，也进一步促进了我校教育教学水平的不断提高，加快了双师型队伍建设，为推进我校烹饪专业建设发展贡献力量。        此次竞赛，主要采取书面理论成绩与实操成绩相结合的综合评分法，我院师生也为此做了充分的准备，时间跨度有3月之久。在准备阶段，由我院老师负责组织理论与实操培训，老师学生牺牲周末与休息时间积极备赛，克服种种苦难。比赛阶段，学生老师通过大量培训与实操练习，做到胸有成竹，最终获得优异成绩。